Алексей Груздев: Изменение российского молочного производства под мировой спрос – основная задача на ближайшие годы

В рамках открытой стратегической сессии «Российский агроэкспорт 2020 – 2021», организованной Федеральным центром «Агроэкспорт», генеральный директор ООО «Стреда-консалтинг» Алексей Груздев заявил, что основным экспортным-партнером для российских производителей молочной продукции является Китай, пишет The DairyNews.

Эксперт отметил, что на втором месте находятся страны Персидского залива, в которых достаточно требовательный потребитель, но при этом большие объемы. К тому же, по его словам, не стоит забывать о важности африканских рынков, так как смешанные продукты, содержащие и молочное, и растительное сырье, позволяют удовлетворить в данном регионе больше потребителей.

​​

- Если говорить про долгосрочную конкурентоспособность, то у нас есть огромный потенциал и по технологиям, и по генетике. И мясо, и молочка, с точки зрения добавленной стоимости наиболее привлекательны, чем растениеводство, - заявил эксперт.

​​

Он отметил, что если изменять производственные мощности пищевых ингредиентов отечественного молочного сырья под мировой спрос по традиционным продуктам, то это будет большой вызов для отрасли и важная задача на ближайшие пять лет.

Источник: DairyNews