Рынок сыра в России станет главным вопросом «Молочных сессий»

Объёмы производства большинства видов молочных продуктов в первом полугодии этого года оставались на уровне 2018 года. Но при этом производство сыра выросло на 10%.

Эксперты связывают такой бурный рост с изменениями в маркировке продукции — потребление сместилось с сырных продуктов на традиционные сыры. Однако около трети объёма внутреннего рынка сыра составляет импортная продукция.

Ситуация с производством сыра станет повесткой дня седьмого заседания «Молочных сессий», которые состоятся 12 сентября 2019 года в Москве, в Петровском путевом дворце.

На эти традиционные ежеквартальные встречи собираются руководителей предприятий и заводов, представителей крупнейших международных и российских компаний. Инвестирование в сыроделие, «топовые» категории сыра на долгосрочную перспективу – это лишь ряд тем готовящегося мероприятия. 

Прогноз развития сырной подотрасли России готовится представить генеральный директор Союзмолоко Артем Белов. Инвестиционный потенциал субъектов для крупнейших инвесторов сектора предложат руководители органов управления АПК регионов России. 

А генеральный секретарь Ассоциация молочных торговцев Юкка Ликитало расскажет о тенденциях развития мирового рынка молока и об изменениях в биржевых молочных категориях.