Морские водоросли находят применение как пищевая добавка для КРС

Учёные провели несколько исследований, которые доказали пользу морских водорослей в рационе крупного рогатого скота.

В связи с тем, что морские водоросли – универсальный и естественный источник витаминов и минералов, они находят место не только в рационе человека, но и в «меню» братьев меньших, а именно в кормах для домашнего скота.

На основании проведённых исследований было доказано, что дополнение рациона КРС морскими водорослями не только повышает общее состояние здоровья и темпы роста, но и почти полностью снижает выбросы метана.

Спрос на морские водоросли продолжает расти по всему миру — в Америке, Европе и Азии. Уже сегодня в США продажи этого продукта, содержащего аминокислоты, антиоксиданты и незаменимые жирные кислоты, превышают 4 млрд долларов, а в ближайшие пять лет он увеличится до 10 млрд. 

Соответственно, промышленные переработчики морских водорослей заинтересованы в расширении производства. К примеру, шотландская компания, промышляющая на островах Внешние Гебриды, уже в настоящее время производит около 6 тыс. т водорослей в год. Однако спрос продолжает превышать предложение, поэтому планируется внедрение нового проекта на 7 млн фунтов стерлингов.

Около 95% продукции компании предназначено для сельского хозяйства и садоводства, остальные 5% идут на производство продуктов питания и косметической промышленности. Сбор морских водорослей осуществляется круглогодично с помощью экологически чистых методов, что позволяет водорослям быстро регенерировать.