Союзмолоко и Роспотребнадзор провели очередную совместную проверку

Очередная серия контрольных закупок молочной продукции была проведена Роспотребнадзором совместно с Национальным союзом производителей молока.

Проверка качества и безопасности молока и сыра прошла в пяти субъектах России: в Санкт-Петербурге, в Воронежской и Брянской областях, а также в Хабаровском и Краснодарском краях.

Контроль производился методом сплошной выборки видов твёрдого сыра в ценовой категории до 500 рублей за килограмм и питьевого пастеризованного молока жирностью до 3,2%.

Анализ проб на полное соответствие техническим регламентам был сделан в испытательно-лабораторных центрах Роспотребнадзора. Основной задачей исследования стало определение фальсификата, содержащего растительные жиры.

В ходе контрольной закупки серьёзных нарушений выявлено не было. Средний показатель доли фальсифицированной продукции составил 7-8%, что соответствует общероссийским данным.

В Воронежской области из 87 проб молочной продукции требованиям технических регламентов не соответствовало 5,7%. Из 58 проб, исследованных в Краснодарском крае, 6,8% не соответствовало требованиям. В Санкт-Петербурге показатель несоответствия несколько ниже – 4% из 49 проб молока и молочной продукции. 26 образцов было исследовано в городе Брянске, где не соответствует 7,6%. Из 19 проб молока, взятых в Хабаровске, все соответствует нормам. А вот из 46 проб исследованных твёрдых сыров один образец показал превышение растительных жиров, что составило1,7% от общей массы.

Надзорные мероприятия продолжаются.