В мире выросло потребление молока

По данным Международной молочной федерации (IDF), озвученным в ходе Всемирного молочного саммита в Южной Корее, мировое производство коровьего молока составило порядка 696 млн. тонн. Общий объем производства молока всех видов достиг цифры в 849 млн. тонн

В прошлом же году потребление молока на душу населения составило 113 кг. Прирост на 1.5 кг по сравнению с 2016 годом.

Большая часть производимого молока приходится на Азию (треть от мирового), Евросоюз (четверть от мировой доли), Северная и Центральная Америка производит 18%.

В России потребление молока пока что отстаёт от европейского уровня, что косвенно говорит о перспективности нашего рынка.

По данным «Союзмолока» в 2016 году составляло 233,1 кг на человека, что составляло 72% от нормы Минздрава.

Среднестатистический житель США потребляет порядка 269 кг молочных продуктов. Реальный уровень потребления молочной продукции в пересчете на молоко в Новой Зеландии, по данным IFCN, в 2015 году составил 601 кг на душу населения.