Рынок танков для охлаждения молока

Существует два основополагающих критерия в производстве молока — количество и качество продукта.

К показателям качества относят чистоту молока, кислотность, бактериальную обсемененность, плотность и ряд других. При условии высокого качества молока, поступающего от животного, необходимо сохранить его вплоть до поступления на завод. Поэтому помимо целого ряда зоотехнических и гигиенических аспектов, существуют технологические аспекты. Один из вариантов — охлаждать молоко при приемке.

Для этого используют танки-охладители. Они предназначены для сбора, охлаждения и хранения молока, по способу хранения подразделяются на открытые и закрытые. Открытые, как правило, имеют объем до 3 тонн и предназначены для сбора на небольших фермах. Их особенностью является откидываемая крышка.

Закрытые танки имеют герметичный корпус с надежной термоизоляцией и всегда оборудуются системами автоматической промывки. Кроме того, они имеют специальный люк небольшого диаметра, через который при необходимости возможен спуск специалиста для проведения ремонтных мероприятий.

Сам рынок еще далек от насыщения. По оценке ряда экспертов, до 80% рынка еще 4 года назад не использовала охлаждение молока в самых разных сегментах и этапах работ. Рассмотрим основных производителей на этом рынке.

DeLaval. Известный производитель разделяет свои танки на две линейки: DXCE и DXCEM. Танк DXCE производится в форме эллипса. Предлагается для ферм малых и средних размеров. Производится пять вариантов ширины корпуса и количественного объема от 1150 до 12 000 литров. А танк-охладитель DXCEM выпускается объемом от 14 000 до 32 000 литров. Он идет в крупные фермы и пункты приема молока.

GEA Farm Technologies. Именно этот производитель заслуженно трудится на предприятии ЗАО «Золотая нива». На ферме используются два танка TCool вместимостью до 10 тысяч литров, и один танк TCool Comp, в который вмещается до 9 тысячи литров молока. Высокоэффективное охлаждение и хранение молока в них обеспечивается благодаря применению качественных, экологически чистых материалов и узлов, а также систем управления и эксплуатации.

Wedholms. Первые танки охлаждения от 200 литров начали производить еще в 1957 году. Основные модели производителя — DF95/953 и DF95L. В комплект поставки горизонтального закрытого танка охлаждения молока Wedholms (выпускаются объемом от 1600 до 30 000 л) входит электрический шкаф управления. Шкаф оснащен устройствами автоматики, электрозащиты, в том числе реле контроля напряжения и чередования фаз Siemens. Охладители Wedholms оснащены системой автоматической мойки с Т-образным вращающимся распылителем.

FABDEC. Уже более 70 лет эта немецкая компания занимается производством оборудования для молочной промышленности. В ассортименте компании охладители емкостью до 28 000 литров, генераторы льда и рекуператоры тепла. Среди линеек интересны DELTA-T и DX-FF. Первая линейка выпускается объемом от 1260 до 10 700 литров, вторая от 1075 до 21 500 литров. Стабильность резервуара обеспечивается трехслойной структурой (сталь-полиуретан-сталь). Лестница из нержавеющей стали смонтирована на резервуаре объемом больше 2500 литров.

Станислав ЖУРАКОВСКИЙ