Наверх

О белорусском молоке: реальность и альтернатива

15.08.2016

13 августа 2016 года произошло знаковое событие на отечественном молочном рынке: Россельхознадзор запретил ввоз молочной продукции с ряда предприятий Белоруссии.

Речь идет о продукции трех предприятий: Волковысское ОАО «Беллакт», ОАО «Рогачевский молочноконсервный комбинат» и ЧУП «Калинковичский молочный комбинат».

Ранее руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт заявил, что Белоруссия формально подходила к требованиям российской стороны. И однако: «Мы проанализировали те действия, которые были сделаны белорусскими предприятиями, когда были отозваны декларации соответствия, и пришли к выводу, что белорусские предприятия, введя в заблуждение и ветеринарную службу свою, и, тем более, Россельхознадзор, сделали это (выдали новые декларации) практически за один день. У нас фактически есть подтверждение того, что они сделали это по документам старым, не проверяя продукцию. То есть фактически они фальсифицировали данные».

С одной стороны, наш потребитель привык (часто необоснованно) хвалить все иностранное. Это часть нашего культурного кода: даже просто машину с иностранным шильдиком, но собранную в России, называть «иномаркой». Вот и белорусское молоко почему-то считалось зачастую частью потребителей лучше отечественного. Хотя на деле вышло совсем не так.

Во-первых, начиная с 2014 года под видом белорусского молока стали провозить молоко из тех стран, в отношении которых введены ответные санкции. Шутки про «белорусские креветки и пармезан» даже упоминать не стоит, настолько это вошло в реалии нашей жизни. Во-вторых, Россельхознадзор фактически признал прямую фальсификацию данных о содержимом того напитка, что поставлялся к нам на рынок. Запрет на импорт молочной продукции из Европы освободил место на российском рынке, и этим воспользовались белорусские компании. Но непредсказуемые объемы поставок их товаров и демпинг теперь мешают развиваться отечественным производителям. И это в добавку к не всегда нужному качеству этой продукции!

До введения эмбарго на импорт сельхозпродукции из отдельных стран общий объем ввоза в Россию составлял около 9–10 млн. т/год в пересчете на молоко. Учитывая, что в России перерабатывалось примерно 17–18 млн. т молока в год, доля Белоруссии на нашем внутреннем рынке готовой продукции составляла 15−20%.

В последние годы Белоруссии удается сохранять стадо КРС на уровне 4,3–4,4 млн. — таким оно было и в 2000 году. А вот в России за этот же период численность скота существенно уменьшилась: с 27,5 млн. в 2000 году до менее 20 млн. в 2013-м. При этом объемы производства сырого молока у нас почти не изменились, а в Белоруссии выросли с 4,5 млн до 6,7 млн т. Среднегодовые надои на одну корову увеличились в обеих странах: в России с 3,4 т в 2005 году до 4,8 т в 2013-м, в Белоруссии с 3,7 т до 4,5 т за тот же период.

Те самые 10 и более млн. т в год — это огромная ниша для большого числа региональных производителей в России. Например, лидер Смоленской области, граничащей с Белоруссией, сегодня — ЗАО «Золотая нива», местный производитель с самыми современными технологиями.

И какие реальные шаги можно было бы сделать, будь у наших молочников поддержка на уровне белорусских! Ведь 10 млн т в год на нашу страну — это от 20–30 сильных местных игроков по всей стране и настоящая продовольственная безопасность.

Станислав ЖУРАКОВСКИЙ