Минсельхоз предложил запретить растительные жиры во всех молочных продуктах
11.04.2018Минсельхоз выступает за полный запрет использования сухого молока в производстве сыра, заявил глава Минсельхоза Александр Ткачёв.
«Считаем необходимым запретить использование сухого молока при производстве сыра», — сказал он на коллегии Минсельхоза.
Министр добавил, что также предлагает запретить использование растительных жиров при производстве всей молочной продукции.
При этом одним из самых используемых жиров в производстве молочной продукции является пальмовое масло. В декабре стало известно, что с середины 2018 года на молочных продуктах появится надпись, указывающая на наличие в составе пальмового масла.
Также министр уверен, что производство молока в стране вышло на рост. «Важно, что и молочное животноводство вышло на траекторию роста. И по нашим расчётам, ежегодный прирост молока будет составлять не менее 500 тыс. тонн», — сказал он.
По его словам, за год производство молока в РФ выросло на 1%.
«Даже в такой сложной отрасли как производство молока в 2017 году достигнут прирост в 1%, пусть пока и незначительный, но это первые ласточки», — отметил глава Минсельхоза.