Наверх

Измерительные приборы в пищевой и молочной промышленности

12.02.2018

Важность измерительных приборов в молочной промышленности в частности и пищевой промышленности в целом сложно переоценить.

Именно измерительные приборы фиксируют качество продукции на всех этапах производства. Поэтому так важно подобрать и правильно настроить работу всех измерительных систем на молочной ферме. Большая часть используемых измерительных наукоемких приборов в последние 15 лет импортного производства, но доля отечественной продукции растет, несмотря на параллельный рост импорта.

Сегодня измерительные приборы сертифицируются по разным международным стандартам: FDA (Food and Drug Administration), EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group), 3-A Sanitary Standards, Inc., ATEX (Директива 94/9/EC). Рассмотрим основных производителей на этом рынке.

ООО НПП «Биомер». Продукция именно этого производителя используется на ЗАО «Золотая нива». Это ведущий в России производитель ультразвуковых анализаторов качества молока. «Биомер» не только производит анализаторы, но и обладает своей сильной научной базой. В частности, для молочных заводов и лабораторий крупных ферм разработан анализатор молока «Клевер-2М», который позволяет добиться повышенной точность измерений. Среди приборов лаборатории «Золотой нивы» — «Нитрон – рН», измеритель уровня кислотности. Принцип работы «Нитрона – рН» основан на применении электрохимического метода анализа прямой потенциометрии, в котором раствор возбуждается электрическим полем. При измерении производится пересчет рН цельного молока в значение его кислотности в градусах Тернера. Он весит всего полкило и имеет малые габариты. К его преимуществам относятся: ударопрочный корпус, большой жидкокристаллический дисплей, энергонезависимая память, встроенные часы и блокнот, автоматическая градуировка, возможность питания как от сети 220В, так и от батарей типа АА, возможность подключения к компьютеру для передачи данных и многие другие факторы.

WIKA. Немецкая компания, один из мировых лидеров на рынке измерительных приборов в целом. В конце прошлого года компания открыла комплекс по производству КИП и метрологического оборудования в России, локализовав большую часть производственного цикла. Компания поставляет широкий ассортимент измерительных приборов со специальными разъемами, принятыми для конкретной области промышленности, такие как «молочная резьба» DIN 11851, а также стерильные соединения по DIN 11864, NEUMO®, VARIVENT® для стерильных или асептических процессов.

«Экоинструмент». Отечественная компания со штаб-квартирой в Москве отличается широким спектром аналитических приборов. Компания существует уже более 12 лет на рынке. Среди pH-метров можно выделить модели HI 8314 и HI 99161 (foodpacket). Первая модель отличается повышенным качеством измерений, русской клавиатурой в комплекте, поддержкой всех типов специализированных pH-электродов и достаточно демократичной ценой. Вторая модель предназначена специально для молочной промышленности и развивает функциональность первой.

Станислав ЖУРАКОВСКИЙ




Портал о золотодобыче, сельском хозяйстве, развитии этих отраслей и о инвестиционных проектах в России