Наверх

У лаборатории «Золотой нивы» широкие возможности

21.08.2017

Ведущим показателем эффективности работы молочной фермы является, скорее, качество молока, чем его количество.

Ведь именно высокие потребительские свойства продукта привлекают наиболее выгодных покупателей. Поэтому организация контроля качества выпускаемого молока на животноводческом комплексе ЗАО «Золотая нива» поставлена на высокий уровень.

В ассортименте оборудования лаборатории имеются:

  • лабораторная молочная центрифуга,
  • вискозиметрический анализатор молока,
  • рН-метр – термометр,
  • ультразвуковой анализатор качества молока,
  • экспресс-тесты для определения различных показателей,
  • прочие вспомогательные приборы.

О возможностях лаборатории на животноводческом комплексе «Золотая нива» рассказала лаборант Ирина Петрова: «Несмотря на то, что наша лаборатория работает не первый год, ее оснащение остается вполне достаточным. Основной спектр анализов можно даже проработать на различных по типу приборах». При этом следует отметить, что большинство устройств произведено на отечественных предприятиях, таких как ООО ПКК «Биофизическая аппаратура», ООО ВПК «Сибагроприбор», ООО НПП «Биомер».

Контроль показателей молока на «Золотой ниве» производится на каждом этапе производственного цикла. Особое внимание уделяется при проверке перед выдачей товара поставщику.

Молоко исследуется на соответствие высшей категории качества: контролируются показатели белка, жирности, допустимого уровня соматических клеток, проверяются показатели чистоты, кислотности, плотности, бактериальной обсемененности и другие. Благодаря образцовой организации труда, «Золотая нива» с легкостью проходила аудит производственных процессов и качества молока, проводимых оптовыми покупателями.

Владислав ЩЕРБАК
Фото автора