Наверх

Слагаемое успеха «Золотой нивы» – правильная рутина доения

05.12.2016

Рутина доения – это процесс исполнения определенного ряда действий с коровой, призванный обеспечить безопасное и быстрое получение высококачественного молока.

На животноводческом комплексе ЗАО «Золотая нива» разработан целый комплекс мер, направленных на совершенствование производства качественного молока. Это и метод холодного беспривязного и безвыпасного содержания скота, и составление меню для животных, и подготовка телят, и уход за копытами, и многое, многое другое. В эту систему входит и правильная рутина доения.

Она включает в себя несколько этапов:

  • правильная стимуляция;
  • предоставление времени на выделение молока (90-120 секунд);
  • поддержание чистоты сосков;
  • правильное подсоединение доильного аппарата и его настройку.

Рутиной процесс назван в связи с физиологической особенностью коров. С одной стороны, у них низкий болевой порог, хорошая приспосабливаемость к внешним условиям, но с другой – коровы настолько привыкают к однообразию, что любые изменения могут привести к стрессу у животного. Ничего хорошего для качества молока это не несет: у коров происходит выброс адреналина, что препятствует оптимальному образованию продукта.

На ферме ЗАО «Золотая нива» даже перемещение животных к доильному отделению происходит без подталкивания и окриков – коровы идут самостоятельно. Специалисты контролируют перемещение стада, открывают и закрывают загоны, но непосредственного принуждения не оказывают – движение стада происходит благодаря закрепленным положительным рефлексам животных.

В зимнее время операторы машинного доения должны обладать информацией о колебаниях температуры, так как в это время года она может губительно повлиять на кожу сосков. До подключения доильного аппарата необходимо тщательно протереть соски, бережно удалив и лишние слои ороговевшей кожи. Делать это нужно аккуратно, чтобы не допустить обдирания, ведь оно увеличивает риск распространения инфекции.

Первые струи могут содержать много микробов, для чего производится предварительное сдаивание. Также оно вызывает тактильное раздражение, которое стимулирует приток молока. При подготовке к доению производится и очистка вымени. И это несмотря на то, что на «Золотой ниве» предприняты всевозможные меры по обеспечению его стерильности. Согласно предписаниям ЕС, очистка может производиться как салфеткой сухой, так и смоченной в специальном растворе.

Благодаря качественному исполнению однообразного процесса подготовки каждой коровы к доению «Золотая нива» производит молоко, соответствующее европейским стандартам и пользуется авторитетом даже у покупателей с мировым именем.

Владислав ЩЕРБАК

Слагаемое успеха «Золотой нивы» – правильная рутина доения