Подрастание цен на сырое молоко — благо для отрасли

Индекс молочных цен новозеландской молочной биржи GDT вырос на 12,7% за последнюю неделю. Наиболее существенный рост был отмечен на сырое цельное молоко и сухую пахту.

Пойдут ли остальные товарные биржи вслед за новозеландской, и что это даст производителю и потребителю?

Вообще, сложная экономическая и политическая обстановка, падение роста ВВП Китая до 6,5% (что совсем немного для Поднебесной), ослабление курса валют к доллару США, избыток предложения на рынке — все это причины, которые повлекли за собой падение цен на молочное сырье до рекордно низкой отметки. Со сложностями столкнулись многие зарубежные фермеры. К примеру, новозеландским фермерам приходилось продавать коров на убой, чтобы расплатиться по счетам. Это приводило к сходной с российской ситуации: рынок требует все больше молочных продуктов, а брать их попросту неоткуда, ведь роста стада нет.

Похоже, что данный рост цены был предсказуем, так как во многих странах фиксируется резкое снижение производства молока. По предварительным данным (за июнь 2016 г.) падение производства в европейских странах ожидается на 1,5%, основная причина — снижение спроса на поставки из Великобритании, Италии, Франции и Германии. Также производство сокращается в США и в Южной Америке, а наводнения в Аргентине и экономический спад могут привести к двузначному проценту падения объемов производства молока. Также негативные прогнозы существуют почти по всем традиционным молочным регионам.

Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США, цена на молоко на местном рынке увеличится в 2017 году и достигнет отметки в $15,70 за 45 кг, что соответственно равно $0,35 за 1 кг. Высокий внутренний спрос на американском рынке и улучшение конъюнктуры будут способствовать росту цен на все основные молочные продукты.

Что касается цен на молоко в России, то, похоже, что они пойдут вслед за мировыми ценами — возможен рост до 35 рублей за кг.

Интересно также, что этим летом сезон «большого молока» в России отсутствовал: переработчики не снижали закупочные цены. При всем этом цена конечного продукта для потребителя не вырастет в значительной мере. В готовой молочной продукции роль сырья не так велика, как кажется на первый взгляд. Возможно, что часть роста будет уравновешена тем же «Законом о торговле» и его новыми поправками, когда снижается размер ретро-бонусов за доступ на полку и увеличивается оборачиваемость денежных средств на молочном рынке.

Конечно, еще рано говорить, продолжат ли цены также интенсивно расти, но оживление на рынке явно есть.

Это позитивный сигнал прежде всего для фермеров и фермерских хозяйств. Ведь после нескольких очень трудных лет и минимальные цены на молочное сырье рост благотворно скажется на финансовой устойчивости предприятий и поможет также закупать самое современное оборудование.

Тем более средние по размеру предприятия и лидеры региональных рынков. Например, «Золотая Нива» в Смоленской области выстраивает системный подход к наиболее современному и эффективному оборудованию, от опрыскивателей Vermorel до голштинского племенного животноводства.

При том, что на субсидирование производства молока в I полугодии 2016 года Россия потратила 2 млрд. рублей, регионы — еще 4,9 млрд. рублей. Из 83-х регионов (без Севастополя и Москвы, где не субсидируется производство молока) 61 регион заплатил менее 1 рубля за 1 кг товарного молока, 21 регион — менее 75-и копеек. Вместе с поддержкой молочного скотоводства производители в январе–июне получили примерно 17 млрд. рублей поддержки. Для сравнения, только в трубы Южного газового потока в Болгарии, который так и не стартовал, вложили 18 млрд. руб.

Станислав ЖУРАКОВСКИЙ